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L’avena contiene dei particolari composti fenolici azotati, che prendono il nome di avenantramidi. Si tratta di potenti antinfiammatori in grado di proteggerci dai tumori e di inibire la proliferazione delle cellule tumorali.

Questo sia for every mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali del latte vegetale, sia per evitare che si addensi troppo diventando sgradevole al palato.

Integrare l’avena nell’alimentazione quotidiana, magari a colazione può essere una sana abitudine che aiuta a contrastare alcuni disequilibri metabolici.

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In una ciotola mescolate la farina di avena con l’acqua. Poi mettete sul fuoco e portate a ebollizione.

Inoltre, numerous evidenze sperimentali hanno rilevato appear la tossicità dell’avena per i celiaci possa cambiare anche in foundation alla varietà di questo cereale.

I Β-glucani presenti nella fibra solubile agiscono positivamente anche nei confronti di altre patologie dismetaboliche tipiche delle società industrializzate. Il basso indice glicemico, for each esempio, la rende un alimento prezioso for each i diabetici, che possono beneficiare del suo effetto stabilizzante sui livelli glicemici.

L’avena si può mangiare in numerous forme, tra cui i chicchi oppure i fiocchi di avena. Questi ultimi sono probabilmente i più diffusi in quanto utilizzati come cereale per la colazione, soprattutto for each la preparazione del comune porridge di avena.

Infine rimuovete la cannella o la vaniglia, filtrate, trasferite in una bottiglia di vetro e conservate in frigorifero per tre-quattro giorni;

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I fiocchi possono essere mangiati in molti modi. Crud appear piatto dolce: immersi nel latte o nello yogurt, accompagnati da muesli, frutta avila immobilienentwicklung gmbh secca e fresca, semi oleosi appear semi di lino o semi di girasole…

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Intanto preparate la crema allo yogurt versando in un pentolino a hundred g di latte scremato (oppure latte vegetale) ed un cucchiaino di miele, mettete sul fuoco e quando inizia a sobbollire unite un foglio di colla di pesce.